鲜虾什锦披萨

用料  

鲜虾什锦披萨的做法  

1. 把所有材料称好
   除水以外的材料混合均匀加入水
   水视情况而定，根据面粉的戏水度加60-65克左右的水

2. 揉成光滑的面团，稍稍出膜就👌

3. 室温发酵至2.5倍大，冬天放发酵箱

4. 发酵期间准备好所有的食材
   记得用上蔬果清洁剂

5. 先将洋葱和番茄炒熟，超软，稍加点盐胡椒粉，备用

6. 发酵好后，拿出来将面团排气，排好后放出烤盘，铺好，用叉子叉点小孔

7. 先铺一层番茄洋葱泥，再铺一层芝士，再放什锦蔬菜和鲜虾，撒一点佐料，黑胡椒等

8. 放入烤箱中层220度上下火15分钟

9. 香喷喷出炉啦～手一抖开过了点时间～略黄～不过很香，我喜欢，哈哈

小贴士

虾或者肉类一定要烧熟了再放上去
芝士一定要铺2层，不要直接顶上一层，小编就是脑子一抽筋少放了一层，不然还要好看
洋葱番茄放上去的时候注意沥干水分