之前朋友点了个8寸披萨外卖，30多块钱，同样大小，加的料没有自己弄的丰富，有点小贵，嘴馋的我就自己买菜做了，便宜又好吃😀
用料
| 芝士 | 50克 |
| 披萨酱 | 2～3勺/个 |
| 面粉 | 240克 |
| 彩椒或者青椒或者尖椒 | 3根 |
| 虾 | 4～6只 |
| 玉米 | 1根 |
| 鸡柳 | 2只 |
| 水 | 182克 |
| 黄油 | 30克 |
| 酵母 | 6克 |
| 盐 | 9克 |
| 细砂糖 | 5克 |
什锦彩绘披萨的做法
把面粉糖放在一起，酵母用20g温水化开倒入盆内，然后少量多次的加水，搅拌均匀。然后揉成一个面团，不干不沾手，刚好合适哈😊
然后用保鲜膜盖住，烤箱加热10分钟100℃然后关电，把面团放进去发酵30分钟（这是快速的方法）因为冬天毕竟冷嘛😌，不着急的宝宝可以放变温发酵1～2个小时，然后在面团中间戳一个窝，不回弹，不塌陷就是发酵成功了的。也可以直接放冰箱发酵一晚上，第二天早上绝对发酵好了的😈
发酵的过程中可以把配菜处理好，如图
玉米不放油，在不粘锅里稍微翻炒一会儿喔，炒至变色就可以了，不然直接加的话不容易熟
面团发酵好了后，用力揉搓均匀，把面团里的空气排出，面团表面无气泡后，把黄油软化和面团揉搓均匀（我比较懒没有软化，结果揉的时间更长😅）
揉搓均匀后，把面团按100g分成几份，按这个量可以做4～5个披萨
然后用擀面杖把面团擀成披萨盘大小，形状均匀哈，披萨盘底刷油，把面皮放入披萨盘，然后用叉子在面皮上均匀的戳上孔。
在面皮上刷上披萨酱，2勺合适，3勺口味稍微重一点，然后铺上一层芝士，再依次放上配菜，最后在表面均匀的铺上一层芝士，配菜的摆放顺序按照自己的想法来做😎😎怎么好看怎么来🤩🤩
我用的是长虹的11L的烤箱，温度180℃时间25分钟，刚好合适。
出烤箱后，撒上一点芝麻更好看喔⊙ω⊙
小贴士
我这个配料可以做4～5和披萨饼皮，至于其他配菜的量按自己心意来😋
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