草莓酱巧克力熔岩蛋糕

【图片来自百度】
【菜单来自Swiss Butchery】
#Swiss Butchery#
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用料  

草莓酱巧克力熔岩蛋糕的做法  

1. 制作草莓酱汁

2. 将草莓、50克糖以及柠檬放入搅拌器搅拌，搅拌完成后放入锅内煮5至6分钟，切勿煮沸。完成后，放旁边待用。

3. 制作巧克力熔岩蛋糕混合液

4. 使用隔水炖锅或微波炉将黄油和巧克力化开

5. 加入150克糖、3个全蛋以及2个蛋黄冰搅拌

6. 加入面粉

7. 在一个铝制容器中刷上黄油，并撒入干面粉。

8. 加入熔岩蛋糕混合液，填满3/4容器，烤箱预热至160度，烤制15分钟。

9. 在盘子中将蛋糕翻转并淋上草莓酱。

小贴士

1，烤制蛋糕时务必控制好时间，确保流心状态。
2，搅拌熔岩蛋糕混合液时，请使用叉子或者勺子，切勿使用搅拌器。