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巧克力熔岩流心蛋糕

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:1.24W
巧克力熔岩流心蛋糕的做法步骤图

此配方已换算成一个马芬杯用量

用料  

黑巧克力 30克
鸡蛋 1个（约50～60克）
黄油 25克
低筋面粉 15克
细砂糖 10克
朗姆酒 3克

巧克力熔岩流心蛋糕的做法  

  1. COTEDOR克特多金象86%黑巧克力和安佳黄油

    巧克力熔岩流心蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 隔水融化

    巧克力熔岩流心蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 加入朗姆酒 放着一旁放凉

    巧克力熔岩流心蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 鸡蛋和糖

    巧克力熔岩流心蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 打蛋器高速打发至打蛋器提起有尖 纹路不会轻易消失

    巧克力熔岩流心蛋糕的做法步骤图 第6张

  6. 加入过筛后的低筋粉翻拌至无颗粒后加入冷却的巧克力酱

    巧克力熔岩流心蛋糕的做法步骤图 第7张

  7. 倒入马芬杯 放入冰箱冷藏30分钟以上

    巧克力熔岩流心蛋糕的做法步骤图 第8张

  8. 烤箱205度 烤约11分钟（每个烤箱功率不同 蛋糕膨起来就行了）

小贴士

高温快烤 中间才会流心
温度一定不要低于205度

Tags：巧克力 蛋糕 熔岩流
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