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自制章鱼小丸子

栏目: 零食 / 发布于: / 人气:2.38W
自制章鱼小丸子的做法图解 做法步骤

用料  

土豆 150g
章鱼足 50g
车打芝士 30g
黑胡椒 5g
海盐 3g
面粉 30g
牛奶 20ml
鸡蛋 1个
蛋黄酱 8g
木鱼花 5g
海苔丝 5g

自制章鱼小丸子的做法  

  1. 土豆洗净去皮后，蒸40分钟左右直至软烂

    自制章鱼小丸子的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 章鱼足切厚片放入沸水中1分钟左右，焯熟后捞出过凉水

    自制章鱼小丸子的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 车达芝士擦丝备用

    自制章鱼小丸子的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 将蒸好的土豆压成绵软的土豆泥，加入黑胡椒、海盐搅拌均匀

    自制章鱼小丸子的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 取一小块土豆泥，捏成圆皮，放入芝士丝、章鱼足，包好团成丸子

    自制章鱼小丸子的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 在大碗中倒入面粉、牛奶，加入鸡蛋，搅拌混合后呈顺滑面糊状

    自制章鱼小丸子的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 取一锅，倒入适量食用油，加热至出现小气泡时，将丸子表面裹满面糊放入油锅，炸至表面金黄捞出

    自制章鱼小丸子的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 吸去丸子的多余油份，挤上蛋黄酱，撒木鱼花、海苔丝即可

    自制章鱼小丸子的做法图解 做法步骤 第9张
Tags：章鱼 小丸子 自制章鱼小丸子
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