烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 学做小吃 > 零食

牛轧糖熬糖温度低了的补救办法

栏目: 零食 / 发布于: / 人气:3.1W
牛轧糖熬糖温度低了的补救办法的做法步骤图

今天又又又又做了牛轧糖，虽然温度计显示140°了，但是出锅以后发现糖特别粘手，加了奶粉降温了仍不成型，就知道温度低了，紧急补救了一下

用料  

牛轧糖 1坨
微波炉 1个
装得下牛轧糖的碗 1只

牛轧糖熬糖温度低了的补救办法的做法  

  1. 方法一: 把牛轧糖坨坨回锅，小火翻拌，直到不粘硅胶铲。注意不能停止翻拌 否则会糊锅。我停止的时候测了一下大概80多度
    方法二: 把牛轧糖坨坨放到一个碗里，丢到微波炉里高火叮半分钟到一分钟，具体看坨的程度

    牛轧糖熬糖温度低了的补救办法的做法步骤图 第2张

  2. 刚出来的糖很烫，可以不着急揉，也可以垫着揉面垫或者玻璃纤维布揉

    牛轧糖熬糖温度低了的补救办法的做法步骤图 第3张

小贴士

糖团粘的时候不要着急加奶粉，糖会把奶粉吃完的，味道会变得奇怪，只需要把原糖团再次回温到80℃就可以了

Tags：牛轧糖
猜你喜欢
拯救失败的牛轧糖（牛轧糖太软怎么办！）食谱大全及做法，烹饪好吃的拯救失败的牛轧糖（牛轧糖太软怎么办！）方法 水饴版牛轧糖 室温17度 熬糖140度记录食谱大全及做法，烹饪好吃的水饴版牛轧糖 室温17度 熬糖140度记录方法 低甜度多坚果的牛轧糖（熬糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的低甜度多坚果的牛轧糖（熬糖版）方法 熬糖版牛轧糖偏软补救措施食谱大全及做法，烹饪好吃的熬糖版牛轧糖偏软补救措施方法 低糖熬糖版🍬牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖熬糖版🍬牛轧糖方法 低糖熬糖版牛轧糖好吃食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖熬糖版牛轧糖好吃方法 熬糖牛轧糖如何做才美味，怎么做熬糖牛轧糖简单又好吃 挽救失败的牛轧糖（熬糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的挽救失败的牛轧糖（熬糖版）方法 低甜度熬糖版牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的低甜度熬糖版牛轧糖方法 不用温度计5分钟熬糖版牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的不用温度计5分钟熬糖版牛轧糖方法
相关文章
牛轧糖（棉花糖版）低甜度食谱大全及做法，烹饪好吃的牛轧糖（棉花糖版）低甜度方法 低糖熬糖版牛轧糖的做法步骤详细图,操作简单味道好 熬糖牛轧酥如何做才美味，怎么做熬糖牛轧酥简单又好吃 速度牛轧糖如何做才美味，怎么做速度牛轧糖简单又好吃 不用温度计0失败牛轧糖～以后不用买糖村了食谱大全及做法，烹饪好吃的不用温度计0失败牛轧糖～以后不用买糖村了方法 一颗有温度的牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的一颗有温度的牛轧糖方法 草莓牛轧糖熬糖版（熬糖小诀窍）食谱大全及做法，烹饪好吃的草莓牛轧糖熬糖版（熬糖小诀窍）方法 牛扎饼馅炒硬了补救办法食谱大全及做法，烹饪好吃的牛扎饼馅炒硬了补救办法方法 低糖熬糖版牛轧糖内有超多细节食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖熬糖版牛轧糖内有超多细节方法 熬糖版牛轧饼/牛轧糖/雪花酥食谱大全及做法，烹饪好吃的熬糖版牛轧饼/牛轧糖/雪花酥方法
热门文章
坚果牛轧糖（熬糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的坚果牛轧糖（熬糖版）方法 双色牛轧糖（熬糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的双色牛轧糖（熬糖版）方法 牛扎各种糖（熬糖版牛轧糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛扎各种糖（熬糖版牛轧糖）方法 熬糖版牛轧糖【附夏天熬糖小贴士食谱大全及做法，烹饪好吃的熬糖版牛轧糖【附夏天熬糖小贴士方法 法式牛轧糖--熬糖版食谱大全及做法，烹饪好吃的法式牛轧糖--熬糖版方法 正宗美味的牛轧饼，雪花酥，牛轧糖～熬糖版怎么做 抹茶牛轧糖(熬糖)食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶牛轧糖(熬糖)方法 熬糖版牛轧糖（水饴）食谱大全及做法，烹饪好吃的熬糖版牛轧糖（水饴）方法 熬糖版花生芝麻牛轧糖 奥利奥牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的熬糖版花生芝麻牛轧糖 奥利奥牛轧糖方法 熬糖版麦芽糖牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的熬糖版麦芽糖牛轧糖方法 熬糖浆-花生牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的熬糖浆-花生牛轧糖方法 花生牛轧糖（熬糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的花生牛轧糖（熬糖版）方法 原味牛轧糖（熬糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的原味牛轧糖（熬糖版）方法 草莓牛轧糖（熬糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的草莓牛轧糖（熬糖版）方法 百香果牛轧糖（熬糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的百香果牛轧糖（熬糖）方法
热门搜索
～食物温暖人心～ 空气炸锅风琴土豆 泰式椰浆红咖喱鸡 萝卜丝拌海蜇头 空气炸锅椒盐小土豆 老干妈蒸排骨 东北蒜茸辣椒酱 糯雪 merluzzo 手工番薯圆 虎背 绵软戚风蛋糕 烤猪蹄～空气炸锅 简单水果茶做法 硬邦邦的 自发豌豆苗 金福 芋头鸭汤 黄金小刀切 老面红糖馒头 妈妈煮的面❤️ 简单的热香饼 香芋土豆腊肠饭 牛肉丝炒芹菜 老公的速食长寿面 山药蜜汁 绵沙香软 快手减脂韭菜锅贴 宝宝蔬菜闷饭 全麦黑糖香蕉软欧 青团子粑粑 鱼胶炖排骨 水煮猪大肠 草莓酸奶蛋糕 很多小技巧 鲜籽 蒸米丝 爱心早餐1030 韩式鸡爪煲 豆豉耗油蒸排骨 油炸云片糕 柠檬百香果柚子蜜 版正 家常牛肉干 简易糖醋面筋 豉油鸡电饭煲 娃吃得香 油角子
推荐内容
零失败牛轧糖（熬糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败牛轧糖（熬糖版）方法 熬糖牛轧糖(厨师机版)食谱大全及做法，烹饪好吃的熬糖牛轧糖(厨师机版)方法 熬糖版巧克力牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的熬糖版巧克力牛轧糖方法 熬糖版秋葵脆牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的熬糖版秋葵脆牛轧糖方法 熬糖版的基础牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的熬糖版的基础牛轧糖方法 有关于牛轧糖的做法大全！最详细的步骤！这有！ 正宗美味的「熬糖版」牛轧糖怎么做 熬冰糖糖浆失败总结及补救方法食谱大全及做法，烹饪好吃的熬冰糖糖浆失败总结及补救方法方法 菜鸟做熬糖版牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的菜鸟做熬糖版牛轧糖方法 熬糖版蔓越莓牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的熬糖版蔓越莓牛轧糖方法 熬糖版草莓🍓软糖牛轧糖食谱大全及做法，烹饪好吃的熬糖版草莓🍓软糖牛轧糖方法 熬糖版牛轧糖（甜度可控，有嚼劲不粘牙，记录自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的熬糖版牛轧糖（甜度可控，有嚼劲不粘牙，记录自用）方法 巧克力牛轧糖(熬糖版)食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力牛轧糖(熬糖版)方法 地道的《Tinrry下午茶》教你做熬糖版牛轧糖怎么做,如何烹饪《Tinrry下午茶》教你做熬糖版牛轧糖才更好吃 双莓牛轧软糖（熬糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的双莓牛轧软糖（熬糖版）方法 奥利奥牛轧糖（熬糖版）食谱大全及做法，烹饪好吃的奥利奥牛轧糖（熬糖版）方法
最近更新
  • 五花肉泡菜什锦锅
  • 贵阳酸粉
  • 豆沙馅—红豆遇到红枣
  • 椰子（弹）蛋
  • 金沙（咸蛋黄）时蔬炒饭
  • 烘山芋（烤红薯）🍠
  • 软糯脱骨的黄豆焖猪蹄
  • 茶楼小点-银针粉
  • 手持奶泡器泡沫咖啡(低碳纯素)
  • 圣诞风印花曲奇饼干教程，附压面平整及脱模小技巧！
  • 笋丁大包
  • 蒜苔木耳炒鸡蛋
  • 美味双皮奶
  • 生酮可丽饼
  • 葱油拌面（减脂清淡版）
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.