土豆牛油果沙拉健康

最近看到各种牛油果，不耐手痒，买了两个，等了好久才成熟。正好过完年减肥，来款土豆沙拉即解馋，还不会太长肉。其实土豆沙拉真的是随心所欲，你可以加上许多你喜欢吃的东西。

用料  

土豆牛油果沙拉健康的做法  

1. 先将土豆削皮切片，注意这时候土豆片的厚度一定要有，但不能过于够，大概很筷子差不多就行。

2. 将土豆上蒸锅，大概二十分钟左右，根据自己的土豆厚度来决定。用筷子戳一下，土豆很容易就戳破就好了。这个时候如果家里没有煮鸡蛋，可以把生鸡蛋放在锅里，一同煮熟。

3. 土豆熟了之后加盐和适量水碾成土豆泥，这时候水可以一点一点加，不可以加的十分湿润，因为还要加沙拉酱。

4. 煮熟的鸡蛋、熟虾仁和牛油果切丁，蛋黄碎了也没关系加入土豆泥中再加入沙拉酱混合均匀。

5. 最后如果你有喜欢的蔬菜可以过热水后直接加入，然后撒少量黑胡椒，我们的沙拉就好了。

小贴士

1、也可以把土豆放在盘子里，上边照上保鲜膜用微波炉。这个方法比较快，但是个人还是喜欢用锅蒸的。
2、如果没有熟虾仁可以再锅中放一点点油，放入虾仁，然后加酒和少许盐煸炒一下。