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武汉小吃“炸面窝”

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:3.3W
武汉小吃“炸面窝”的做法步骤图

用料  

大米 200克
黄豆 64克
盐 5克
姜末 适量
葱末 适量
芝麻 适量

武汉小吃“炸面窝”的做法  

  1. 1、大米和黄豆提前泡一夜。

    武汉小吃“炸面窝”的做法步骤图 第2张

  2. 3、生姜切末，一半加入泡好的大米中。

    武汉小吃“炸面窝”的做法步骤图 第3张

  3. 3、加适量清水打成细腻的米浆。

    武汉小吃“炸面窝”的做法步骤图 第4张

  4. 4、米浆打好后，加入5克盐，适量芝麻、剩下的姜末和小葱末。

    武汉小吃“炸面窝”的做法步骤图 第5张

  5. 5、搅拌成稠度适当的米糊。

    武汉小吃“炸面窝”的做法步骤图 第6张

  6. 6、锅里烧油，炸面窝的勺子也同步在油锅里加热。油温烧至8成热，在勺子里倒入适量米糊，撒一点芝麻，下油锅炸制。

    武汉小吃“炸面窝”的做法步骤图 第7张

  7. 7、面窝定型后，用勺子在中间挖个洞，继续炸。

    武汉小吃“炸面窝”的做法步骤图 第8张

  8. 8、炸至脱勺。

    武汉小吃“炸面窝”的做法步骤图 第9张

  9. 9、勤翻面，炸至两面金黄起锅。

    武汉小吃“炸面窝”的做法步骤图 第10张

  10. 10、摆盘上桌。

    武汉小吃“炸面窝”的做法步骤图 第11张
Tags：武汉 小吃 武汉小吃炸面窝 炸面
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