武汉传统小吃～苕（红薯）面窝

我试做了两个味道的，原味的好吃；加了葱姜的更香，更好吃哟！

用料  

武汉传统小吃～苕（红薯）面窝的做法  

1. 红薯洗净，削皮切丁备用；
   切了一个，第二个切开两片，才想起来拍照；（就是图片上这大的红薯2个👆）

2. 面粉、淀粉、盐秤好了，加一点水调成糊状；

3. 干湿度就像上图一样👆；

4. 拌好；（用手、筷子都行，随你；我个人是用手来抓匀的）

5. 拌好了，锅里烧热油，把勺子放在油里打个滚，再把拌好的红薯丁装进勺子里，放进油锅里，期间不要动它，等炸定型了以后，再翻面炸另一面，这样也不容易散了；

6. 炸好了，出锅～

7. 炸的过程中，我又切了点葱姜末；
   这两个是最后加了葱姜末的；
   勺子就是用的上图那样的👆硅胶汤勺

8. 一放进油锅，炸出来、味道可真香呀～～

9. 出锅～
   咬一口更香～

小贴士

就是把红薯丁倒进油锅里的时候，可以用双筷子帮忙轻轻拔一下，放进去了不要动它，绝对成功！