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这个配方真的绝绝子
特别q弹有嚼劲 我就喜欢这种口感
不是那种软塌塌的
喜欢甜的可加2条完整长的红糖
淡糖加1条
用料
| 开水 | 400毫升 |
| 红糖 | 2条或3条 |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 木薯淀粉 | 200克 |
| 酵母 | 4克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 油 | 15毫升 |
qq弹弹简单易做红糖马拉糕的做法
融化红糖放凉备用
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找个大盆装200克低筋面粉
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再加200克木薯粉
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加入酵母4克
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搅拌均匀
加入冷却好的红糖水
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过筛一下
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保鲜膜封好 放锅头发酵半小时
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半小时后加入泡打粉3克
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再加入15毫升油 继续发酵半小时 我用的花生油 你们可以用色拉油 但是我觉得花生油做出来挺香的
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卜仔刷油 没有的话可以用碟子的
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装满鼓起来 卖相会好看点
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振一下气泡
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水开上锅咯
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这次装得不够满
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妈妈喜欢吃做给妈妈吃
装满点蒸出来会好看点
超细腻的
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