家乡的味道~
用料
糯米粉 | 四杯 |
梗米粉(即大米粉) | 一杯 |
小麦淀粉 | 小半杯 |
艾叶 | 适量 |
蒿菜 | 适量 |
猪油 | 适量 |
红细砂糖 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
干桂花 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
简单易做~QQ弹弹春日清新小青团的做法
蒿菜洗净
艾叶洗净
沸水入锅,焯一水,等蒿菜和艾叶变软捞出,挤去水分,备用
将水和挤干水分的蒿菜和艾叶、放入打粉机,打成如图泥状
将打好的绿泥与四杯糯米粉、一杯梗米粉(就是大米粉)、小半杯小麦粉混合揉面成图所示
搓2~3个面团子沸水下锅,煮熟
熟面和生面放在一起揉成团,放入适量猪油继续揉,揉到均匀即可。
搓一个个均匀可爱的小团子(^з^)-☆
准备内馅儿~芝麻用铁锅炒熟,打粉备用
将细红砂糖,干桂花,白芝麻混合均匀,加入适量猪油
开始包馅~
冷水上锅蒸15min以上即可,还可以撒上一些黑芝麻哦
美味的青团做好啦!
小贴士
内馅可以根据自己喜好自行加入,比如咸蛋黄,肉松……都超级好吃