QQ弹弹马铃薯丸子

有没有跟我一样不爱吃纯马铃薯口感的小可爱?这款QQ弹弹软糯不粘牙，做法简单，健康好吃，手残党也可以打卡哦。

用料  

QQ弹弹马铃薯丸子的做法  

1. 一个马铃薯和适量的马铃薯淀粉（任意牌子的淀粉）

2. 马铃薯削皮后切成薄片（切块也行，切薄片更易蒸熟）

3. 锅内加水，隔水把马铃薯片蒸熟（不用把淀粉洗干净，切完直接上锅蒸）

4. 蒸熟后把马铃薯压成泥，加入少量的盐（根据自己的口味可以加糖、胡椒粉等其他调料）

5. 把马铃薯淀粉分次少量加入马铃薯泥内搅拌

6. 加粉揉搓至一个不粘手的面团，手指戳个洞，洞内面团不粘手即可

7. 手和蒸具抹一点油，把面团搓成一个个小圆球，隔水中火上锅蒸10分钟

8. 晾凉后就可以摆盘啦！可以直接吃也可以蘸调料吃，万物皆可你喜欢。

9. QQ弹弹，可爱又好吃😋

小贴士

1、搓揉面团的时候淀粉要少量多次，直到揉成不粘手即可，如果想要口感硬些可适量增添淀粉，没有绝对的克数，凭个人手感增减淀粉量。
2、刚蒸熟的马铃薯丸子会很黏手，稍晾凉就不粘手啦！