用料
鸡爪 | 500g |
白糖 | 2勺 |
大蒜 | 4瓣 |
生抽 | 5勺 |
料酒 | 1勺 |
柠檬 | 4片(把籽抠出去) |
小米椒 | 2个 |
醋 | 3勺 |
盐 | 1小勺 |
糖 | 2小勺 |
香油 | 1勺 |
麻油 | 2勺 |
猪猪女孩必备柠檬🍋鸡爪的做法
让老公/男朋友把鸡爪洗净,去完指甲,切断(更好入味)
凉水中放一勺料酒,1片姜,一勺盐,焯水
看到这样,代表血水出来了
捞出,(小心你的小手)放进凉水中;
锅中倒入凉水、一勺盐、1片姜片,一小丢大葱段,大火烧开,慢火15分钟;
这个时间段,准备一下腌料,把上面所述所有材料装在保鲜盒里(因为要冷藏一宿)静静地等鸡爪爪出锅;
15分钟到了、鸡爪已变色,等待捞出;
捞出,过凉水;
倒到之前准备好调料的保温饭盒里,等鸡爪降温到常温,放在冰箱冷藏,不是冷冻哈!
送你一朵花,祝你天天开心🥳
小贴士
1、切鸡爪的时候一定要用锋利一点的刀噢 ;
2、一定要等鸡爪凉透了再放冰箱冷藏;
3、希望大家都开开心心的、健健康康的;
4、煮完鸡爪的汤可以留着做高汤,保温盒保存,下次烧菜可以用;