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手撕猪肉条（详细版）

栏目: 小吃 / 发布于: / 人气:2.63W
手撕猪肉条（详细版）的做法步骤图

做牛肉丝也行

用料  

前腿肉 2斤（吃多少买多少
姜片，香叶，桂皮，八角，料酒 随便放几片，去腥用
干辣椒，姜丝，蒜头子 适量（依个人口味添加）
生抽、蚝油、白糖、鸡精，孜然粉 适量（依个人口味添加）
白芝麻，料酒 适量，出锅前用

手撕猪肉条（详细版）的做法  

  1. 猪肉放姜片香叶桂皮八角料酒去腥

    手撕猪肉条（详细版）的做法步骤图 第2张

  2. 煮熟

    手撕猪肉条（详细版）的做法步骤图 第3张

  3. 捞起放凉顺着纹路切（手撕最佳）我懒得哈哈哈哈

    手撕猪肉条（详细版）的做法步骤图 第4张

  4. 撕好…..啊不，切好了.

    手撕猪肉条（详细版）的做法步骤图 第5张

  5. 放，生抽，蚝油，白糖，鸡精，孜然粉

    手撕猪肉条（详细版）的做法步骤图 第6张

  6. 抓匀

    手撕猪肉条（详细版）的做法步骤图 第7张

  7. 准备好三兄弟（喜欢更辣点把辣椒切开）

    手撕猪肉条（详细版）的做法步骤图 第8张

  8. 锅烧热油炸姜丝儿和蒜头（比炒菜多个两倍油就行）

    手撕猪肉条（详细版）的做法步骤图 第9张

  9. 炸到姜丝儿金黄有点干

    手撕猪肉条（详细版）的做法步骤图 第10张

  10. 下猪肉用筷子划散

    手撕猪肉条（详细版）的做法步骤图 第11张

  11. 炒到他开始冒自身的猪油了

    手撕猪肉条（详细版）的做法步骤图 第12张

  12. 就可以下干辣椒了，继续煸炒

    手撕猪肉条（详细版）的做法步骤图 第13张

  13. 煸到开始冒小泡泡了，就差不多了
    喜欢干点的继续煸会儿就行

    手撕猪肉条（详细版）的做法步骤图 第14张

  14. 下白芝麻拌均，再下一圈料酒出锅

    手撕猪肉条（详细版）的做法步骤图 第15张

  15. 完美出锅
    配稀饭，下酒都很OK

    手撕猪肉条（详细版）的做法步骤图 第16张

  16. 冷却后放罐子装好，放冰箱可以保存三天

    手撕猪肉条（详细版）的做法步骤图 第17张
Tags：手撕猪肉条详细版 猪肉
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