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茴香猪肉饺子家常详细版

栏目: 饺子 / 发布于: / 人气:1.88W
茴香猪肉饺子家常详细版的做法步骤图

自己包的饺子皮薄馅儿大，吃着过瘾！

用料  

茴香 600克
猪肉 500克
葱姜蒜 若干
盐，酱油，料酒，耗油，香油 适量
食用油 适量
花椒 10粒
面粉 适量
水 适量

茴香猪肉饺子家常详细版的做法  

  1. 先和面，盖上保鲜膜醒面。
    关于饺子皮的全部制作，我也写了个小菜谱，不会制作的请看
    推荐菜谱【饺子皮制作超全超详细步骤】:  ，
    会做的略过～

    茴香猪肉饺子家常详细版的做法步骤图 第2张

  2. 锅中热油，放入花椒爆香。
    用铲子盛出花椒粒儿，擀面杖擀碎，也可以用现成五香粉代替，个人觉得这种最香

    茴香猪肉饺子家常详细版的做法步骤图 第3张

  3. 肉，葱姜蒜剁碎，花椒粉，盐，料酒，酱油，耗油，香油放入，顺着一个方向用筷子搅拌～

    茴香猪肉饺子家常详细版的做法步骤图 第4张

  4. 搅拌均匀，肉都粘在一起啦

    茴香猪肉饺子家常详细版的做法步骤图 第5张

  5. 茴香苗洗干净，控干水，切碎，我的茴香比较多，所以又放了点耗油和盐，搅拌均匀～

    茴香猪肉饺子家常详细版的做法步骤图 第6张

  6. 肉和茴香的比例可以根据口味调整。
    包好煮熟～

    茴香猪肉饺子家常详细版的做法步骤图 第7张

  7. 开吃吧！可以蘸点醋和香油更美味哦

    茴香猪肉饺子家常详细版的做法步骤图 第8张

小贴士

饺子馅儿的咸淡可以拌匀了以后，用筷子夹一点尝一下吐掉，尝出来略咸即可，因为饺子皮儿没放盐，可以吸收一部分～

Tags：家常 茴香 猪肉 饺子
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