月饼自己做 没有防腐剂 健康
用料
豆沙(枣泥)月饼的做法
除了蛋黄 配料混合 和面 包保鲜膜 一个小时之后使用
承重 一个面团25g左右
馅料称重 60g
用月饼模子 扣出形状
喷水 烤箱200度 考五分钟定型 拿出来 刷薄薄一层蛋黄水
再考20分钟 就完成了
小贴士
一定用花生油 面团延展性好 不开裂