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展艺｜最简单基础的广式豆沙馅月饼

栏目: 月饼 / 发布于: / 人气:1.73W
展艺｜最简单基础的广式豆沙馅月饼的做法步骤图

买了展艺的月饼材料包 但是客服发的做法每次都要去网页上打开看很麻烦 搬运一下 方便自己 参考分量 五个

用料  

展艺转化糖浆 40克
展艺枧水 1克
展艺月饼粉 60g
展艺豆沙馅 100克
色拉油 15g

展艺｜最简单基础的广式豆沙馅月饼的做法  

  1. 将糖浆，视水，色拉油一起倒入大碗里，用打蛋器搅拌均匀。

    展艺｜最简单基础的广式豆沙馅月饼的做法步骤图 第2张

  2. 分次筛入月饼粉。

    展艺｜最简单基础的广式豆沙馅月饼的做法步骤图 第3张

  3. 用硅胶刮刀拌到无粉状，包保鲜膜放置一边，松弛一小时以上备用。

    展艺｜最简单基础的广式豆沙馅月饼的做法步骤图 第4张

  4. 馅分成20g一个的样子。

    展艺｜最简单基础的广式豆沙馅月饼的做法步骤图 第5张

  5. 将松弛好的月饼皮分成20g一个的小面团，搓成圆球状。

    展艺｜最简单基础的广式豆沙馅月饼的做法步骤图 第6张

  6. 把馅包好，收口。一定要均匀。用模具压好印花。

    展艺｜最简单基础的广式豆沙馅月饼的做法步骤图 第7张

  7. 烤箱预热上下火200度，中层先考五分钟定型，然后拿出来刷蛋液，刷好后中层继续烤15分钟，到表面金黄即可。
    烤好后放置两天回油口感更佳。

    展艺｜最简单基础的广式豆沙馅月饼的做法步骤图 第8张
Tags：月饼 豆沙 广式 展艺
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