用料
棗泥餅的做法
把所有的食材混合(除餡外)
揉成光滑麪糰
發酵(夏天溫度高常溫發酵1小時左右,想快就入烤箱發酵,在烤箱裏用碗盛開水放入,麪糰用盆裝好蓋塊布,一起入烤箱,夏天不用開溫度,冬天用烤箱的發酵功能,45度溫度)
把麪糰分成16個大小一樣小麪糰,把麪糰如圖,擀成牛舌狀,捲起1-2.中間醒個10分鐘左右,3-4重複
然後如圖包入自己喜歡的餡料,我用的棗泥
160預熱烤箱,預熱烤箱後上下管,20–25分鐘,中間15分鐘左右翻個面,根據自己烤箱注意觀察顏色,出爐