非常時期少出門,午睡起來翻出半袋兒紅棗,寶貝很喜歡吃紅棗,決定和寶貝一起做個棗泥薄餅。
用料
紅棗 | 半袋兒 |
普通麪粉 | 300克 |
80度開水 | 適量 |
棗泥薄餅的做法
用剪刀攔腰剪開紅棗,去除棗核,上鍋蒸20分鐘。再用破壁機打成泥狀備用,因爲是寶寶吃,所以沒有加油炒餡兒,如果你喜歡溼潤的口感也可以用黃油炒一炒棗泥餡兒。
麪粉加入沸水攪成絮狀,用廚師機和麪,揉成表面光滑的麪糰。切成小劑子,擀成薄片,加入棗泥餡兒,像包包子一樣封口。再用擀麪杖擀成薄餅。
放入電餅檔,刷油煎烤。
噹~~~棗泥餡兒甜糯,餅皮酥脆可口。還不快來一起做!
大家也可以把餡兒換成韭菜盒子的餡兒,味道也是不錯滴。