本來是做棗泥蛋糕的,奈何電飯煲比較小,剩餘的一點料,突發奇想做了這個,口感不錯,棗泥香,意外的收穫,步驟都忘記拍照了,哈哈
用料
雞蛋 | 1個 |
紅棗 | 50克 |
麪粉 | 50克 |
紅糖 | 10克 |
蜂蜜 | 一小勺 |
棗泥鬆餅的做法
紅糖洗淨去核備用,紅糖用溫水化開
紅棗放入沸水中煮熟放置榨汁機中,加入已化開的紅糖水,榨汁
榨好的紅棗汁用濾網過濾,口感會好一點
將過濾好的棗泥放入碗中,加入雞蛋和麪粉,攪拌好
放置不粘鍋中開始煎,一定要注意火候
小貼士
喜歡紅糖的可以多放一點紅糖,攪拌到黏稠狀態即可,一定要小火,慢慢烘