【粵潮懶人】板栗燜排骨

清淡少油易做，分分鐘上手

用料  

【粵潮懶人】板栗燜排骨的做法  

1. 板栗去皮洗乾淨，我是買了真空去皮的。

2. 板栗對半切開，一點點油下鍋，丟進板栗炒一下，有些地方有點點焦了就盛出來。

3. 排骨洗乾淨，加一兩勺醬油，下鍋炒（這裏我沒有再加油了）

4. 中火炒兩三分鐘，倒進剛才的板栗

5. 加一點水

6. 下鍋蓋燜，利用水蒸氣去焗

7. 過五分鐘，再加一點水和幾段葱白。再過五分鐘，看差不多熟了，把一小碗生粉水倒進去燜，讓汁勾芡，再加一些青葱

8. 大概過了三分鐘，鍋燒開，出鍋盛盤。

小貼士

青葱最後加，才不會變黑，生粉水也最後加