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芝士肉鬆華夫餅（酵母版）

欄目: 早餐食譜 / 釋出於: / 人氣:1.34W
芝士肉鬆華夫餅（酵母版）的做法圖解 做法步驟

華夫餅，早餐或下午茶的經典選擇之一！
外皮香脆，內裡柔軟，做法簡單，用酵母或泡打粉都可以，餡心更是百變，冷吃熱食都可以，隨你的心情來就是了，嘻嘻嘻！

用料  

低粉 180克
牛奶 50克
雞蛋 1個
細砂糖 30克
黃油 30克
鹽 1克
酵母 2克
肉鬆 60克
馬蘇裡拉 60克

芝士肉鬆華夫餅（酵母版）的做法  

  1. 把除了黃油、馬蘇裡拉和肉鬆外的所有食材，放入麵包機裡，攪拌。

    芝士肉鬆華夫餅（酵母版）的做法圖解 做法步驟 第2張

  2. 攪拌至能成團了，把黃油放入，繼續攪拌。

    芝士肉鬆華夫餅（酵母版）的做法圖解 做法步驟 第3張

  3. 最後揉成一個光滑麵糰……就可以了。

    芝士肉鬆華夫餅（酵母版）的做法圖解 做法步驟 第4張

  4. 用麵包機或烤箱的發酵功能，或者放在溫暖處自然發酵，都可以，一直到麵糰有原來的兩倍大，用手指在中間戳一個洞，洞不會回縮，就是發酵好了。

    芝士肉鬆華夫餅（酵母版）的做法圖解 做法步驟 第5張

  5. 麵糰內部應該是這種象蜂窩、棉絮狀，平時做饅頭發酵也是一樣的。

    芝士肉鬆華夫餅（酵母版）的做法圖解 做法步驟 第6張

  6. 把發酵好的麵糰揉幾下，排氣，再摘成12個小劑子。

    芝士肉鬆華夫餅（酵母版）的做法圖解 做法步驟 第7張

  7. 劑子揉圓、按扁。

    芝士肉鬆華夫餅（酵母版）的做法圖解 做法步驟 第8張

  8. 中間放上肉鬆和芝士。

    芝士肉鬆華夫餅（酵母版）的做法圖解 做法步驟 第9張

  9. 收口。

    芝士肉鬆華夫餅（酵母版）的做法圖解 做法步驟 第10張

  10. 放入華夫餅機中。

    芝士肉鬆華夫餅（酵母版）的做法圖解 做法步驟 第11張

  11. 蓋上蓋，2分鐘左右就好了。

    芝士肉鬆華夫餅（酵母版）的做法圖解 做法步驟 第12張

  12. 哈哈，能拉出絲的哦。

    芝士肉鬆華夫餅（酵母版）的做法圖解 做法步驟 第13張

  13. 趁熱吃，暄軟香脆。

    芝士肉鬆華夫餅（酵母版）的做法圖解 做法步驟 第14張

  14. OK啦！

    芝士肉鬆華夫餅（酵母版）的做法圖解 做法步驟 第15張
Tags：酵母 肉鬆 芝士 華夫
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