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【拜託了冰箱151026】吳世得——火蝦雞

欄目: 冰箱食譜 / 釋出於: / 人氣:1.5W

「拜託了冰箱151026」吳世得——火蝦雞的做法步驟圖

對決的主題是辣味料理，不過我不是很能吃辣的，自己做的時候調整辣味應該會很不錯。自己做很簡單的開放式三明治，換成吐司，吃剩的麵包都不錯。
學到了處理雞胸肉的方法，覺得這一點很不錯。

用料

雞胸肉	桃子醬
蝦仁	越南包肉蔬菜
麵包	大蔥
美乃滋

【拜託了冰箱151026】吳世得——火蝦雞的做法

雞胸肉切片，加鹽醃一下。大蔥切段，放入鍋內煎一下，然後把雞胸肉和蝦放進去一起煎炒。
這樣可以去除雞腥味，增加大蔥的味道。
洋蔥切細，越細塊越好。
用燒烤用的夾板直接把辣椒放在火上烤，差不多的時候拿下來用刀颳去燒焦的部分。
切碎辣椒，加入桃子醬，美乃滋，醬油，砂糖後攪拌做醬料。
（感覺洋蔥切不細的，可以這個步驟直接加進去攪拌吧，反正後面也要混合的）
加入洋蔥碎和醬料拌勻
越南包飯用蔬菜（目測有黃紅彩椒，黃瓜，胡蘿蔔絲）切成同樣大小。大俠切碎，雞肉撕碎。
混合蔬菜和肉，與醬汁一起拌勻。同時在煎鍋內刷一層油，把麵包烤脆。
烤好的麵包上放沙拉，如果不夠辣可以補點洋蔥絲和辣椒。
這樣就完成啦！

Tags：火蝦拜託吳世得冰箱

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