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砂鍋菜譜：豆腐白菜煲

欄目: 砂鍋食譜 / 釋出於: / 人氣:3.04W
砂鍋菜譜：豆腐白菜煲的做法步驟圖

心心念唸的砂鍋終於到啦！迫不及待煮了白菜豆腐煲，這幾天搬家帶來的疲憊感，瞬間都被治癒了

用料  

白菜或娃娃菜適量 片
豆腐 1塊
雞蛋 1個
木耳 適量
淡鹹肉 適量
大蒜 3瓣
生抽 1勺
蠔油 半勺
糖 1勺

砂鍋菜譜：豆腐白菜煲的做法  

  1. 豆腐切成三角形塊，厚度大概0.5釐米

    砂鍋菜譜：豆腐白菜煲的做法步驟圖 第2張

  2. 裹上雞蛋液

    砂鍋菜譜：豆腐白菜煲的做法步驟圖 第3張

  3. 放鍋裡小火煎至變色

    砂鍋菜譜：豆腐白菜煲的做法步驟圖 第4張

  4. 剩下的蛋液放鍋裡煎成薄薄的餅狀，出鍋切絲

  5. 砂鍋鋪上娃娃菜或者白菜，泡發的木耳，煎好的豆腐，切片的淡鹹肉五六片，煎蛋絲，適量水，加入：生抽一瓷勺，蠔油半瓷勺，糖一瓷勺，蒜末適量

    砂鍋菜譜：豆腐白菜煲的做法步驟圖 第5張

  6. 蓋好蓋子，小火燜煮20分鐘

    砂鍋菜譜：豆腐白菜煲的做法步驟圖 第6張

  7. 撒上蔥花，就可以開吃啦！

    砂鍋菜譜：豆腐白菜煲的做法步驟圖 第7張

小貼士

淡鹹肉本來就是鹹的，不用再加鹽，沒有淡鹹肉可以加火腿丁，再適量加點鹽

Tags：砂鍋菜 白菜 豆腐
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