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無油蒜末雞胸肉茄子（微波爐版）

欄目: 微波爐食譜 / 釋出於: / 人氣:1.46W
無油蒜末雞胸肉茄子（微波爐版）的做法步驟圖

一道用微波爐和三種食材就能完成的美味快手菜～茄子美味營養但是傳統做法含油量太高不健康～而雞胸肉雖然營養但很容易柴，偶爾看到斌卡的微波爐茄子改良了下 所以今天這個版本的做法兼具美味營養與健康～味道棒呆～

用料  

茄子 1只
雞胸肉 200g約（約一塊）
大蒜 四頭（小頭）
大蔥 半根

無油蒜末雞胸肉茄子（微波爐版）的做法  

  1. 拿出憤怒值～把雞胸肉解凍剁成雞肉蓉，把大蒜剁成蒜末，把大蔥剁成蔥末，最後茄子從中間攔腰截斷，再一劈兩半，不要完全切斷～

    無油蒜末雞胸肉茄子（微波爐版）的做法步驟圖 第2張

  2. 把茄子放進微波爐裡中火三分鐘左右拿出來～把雞肉蓉和蒜末蔥末放進小碗裡，加適量料酒和蠔油還有鹽以及味精，醃製十分鐘～（很重要！）

    無油蒜末雞胸肉茄子（微波爐版）的做法步驟圖 第3張

  3. 在這期間～殘忍的虐已經被嚇軟了的茄子 狠狠劃個十幾刀吧 不要下太狠手劃斷了～這步幫助茄子入味～

    無油蒜末雞胸肉茄子（微波爐版）的做法步驟圖 第4張

  4. 這時候雞胸肉也醃製好了～ 把雞胸肉均勻的抹在茄子上，我略醃多了所以糊了厚厚一層～

    無油蒜末雞胸肉茄子（微波爐版）的做法步驟圖 第5張

  5. 最後一步～放進微波爐高火十分鐘左右～差不多7分鐘就開始有濃濃的香味飄過來了 炒雞好吃 我喝了三碗白粥～麼麼噠

    無油蒜末雞胸肉茄子（微波爐版）的做法步驟圖 第6張
Tags：微波爐 雞胸肉 無油 蒜末 茄子
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