用料
鮑魚幹鍋雞的做法
雞腿、雞翅洗淨，剁成小塊。鮑魚打花，蔥切段，彩椒切小塊。
用椒鹽、料酒先醃製半小時。
熱鍋下油煎蒜頭，煎至金黃。
蒜頭撈起，煎鮑魚。
把煎好的蒜頭放入鍋底，同時放入薑片。
下鍋煎雞肉，小火煎至金黃。
再把煎好的雞肉擺入鍋中。
鋪上彩椒、鮑魚、蔥段，淋上醬油、料酒，中火燜8分鐘。
上菜😋
烹飪屋
