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嗨到飛起來的~紅燒牛肉燉土豆

欄目: 紅燒 / 釋出於: / 人氣:1.74W
嗨到飛起來的~紅燒牛肉燉土豆的做法步驟圖

用料  

牛肉 300克
土豆 4個
胡蘿蔔 1個
姜 2片
八角 2個
草果 2個
幹辣椒 3個
大蒜 2瓣
生抽 1勺
料酒 1勺
香菜 1根

嗨到飛起來的~紅燒牛肉燉土豆的做法  

  1. 牛肉切粒，最好用牛腩或牛腱

    嗨到飛起來的~紅燒牛肉燉土豆的做法步驟圖 第2張

  2. 胡蘿蔔滾刀切塊

    嗨到飛起來的~紅燒牛肉燉土豆的做法步驟圖 第3張

  3. 土豆切塊

    嗨到飛起來的~紅燒牛肉燉土豆的做法步驟圖 第4張

  4. 牛肉焯水，除去浮沫。

    嗨到飛起來的~紅燒牛肉燉土豆的做法步驟圖 第5張

  5. 瀝乾牛肉備用。

    嗨到飛起來的~紅燒牛肉燉土豆的做法步驟圖 第6張

  6. 準備香料:姜，蒜，洋蔥切粒，幹辣椒，草果，八角，郫縣豆瓣醬，香辣醬。

    嗨到飛起來的~紅燒牛肉燉土豆的做法步驟圖 第7張

  7. 熱橄欖油炒香乾辣椒 八角 草果

    嗨到飛起來的~紅燒牛肉燉土豆的做法步驟圖 第8張

  8. 加入薑末 蒜末 洋蔥粒，炒香。

    嗨到飛起來的~紅燒牛肉燉土豆的做法步驟圖 第9張

  9. 加入豆瓣醬 香辣醬 翻炒一分鐘。

    嗨到飛起來的~紅燒牛肉燉土豆的做法步驟圖 第10張

  10. 加入牛肉粒，翻炒3分鐘後，加料酒，翻炒一分鐘。

    嗨到飛起來的~紅燒牛肉燉土豆的做法步驟圖 第11張

  11. 加入水，燉20分鐘。

    嗨到飛起來的~紅燒牛肉燉土豆的做法步驟圖 第12張

  12. 加入土豆和胡蘿蔔，燉20分鐘。

    嗨到飛起來的~紅燒牛肉燉土豆的做法步驟圖 第13張

  13. 待水份即將收干時，起鍋。

    嗨到飛起來的~紅燒牛肉燉土豆的做法步驟圖 第14張

  14. 撒上香菜，開吃咯！

    嗨到飛起來的~紅燒牛肉燉土豆的做法步驟圖 第15張
Tags：土豆 牛肉 紅燒
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