香辣牛肉麵好吃到飛起來的孕婦級別

好吃到飛起來的牛肉麵
因為懷孕🤰的關係沒法去外面吃麵
於是乎自己動手豐衣足食

用料  

香辣牛肉麵好吃到飛起來的孕婦級別的做法  

1. 把牛肉切小塊放入涼水鍋內冒下血水
   大概兩分鐘左右倒出
   （煮牛肉的湯留著等下用）
   
   

2. 起鍋放油放入蔥薑蒜爆香後加入一勺豆瓣醬
   （我用的郫縣豆瓣醬）
   放入牛肉翻炒

3. 倒入熱水➕剛剛煮肉的湯
   放一勺料酒老抽生抽
   放入砂鍋
   （沒有砂鍋的放入電飯煲或高壓鍋或者就是這個炒鍋都可以）
   
   
   

4. 自制一個料包
   八角、香葉、桂皮、花椒、草果、砂仁、白寇、茴香、良姜
   我淘寶買的這些不到十幾元能做n次

5. 西紅柿切塊放入
   蓋蓋子大火煮開
   我用的砂鍋小火慢燉兩個小時
   （其實半個小時就可以吃了但是牛肉不是那麼的爛）
   加入適量的鹽
   

6. 牛肉快燉好的時候另起鍋加水下面條煮熟
   撈出下油菜煮熟
   

7. 把麵條撈出放入碗內擺好油菜
   撈牛肉塊➕牛肉湯➕麵湯澆上

8. 非常好吃
   飛起來那種
   

小貼士

本來沒想做菜譜的所以前面都沒有照片只有成果照
有冰箱的小夥伴可以一次多做點小袋凍到冰箱裡
早上早飯或者不想做飯的時候拿出來放鍋裡下面條也是極棒的