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艾草—青團

欄目: 蒸 / 釋出於: / 人氣:2.3W
艾草—青團的做法步驟圖，艾草—青團怎麼做好吃

廣西季節限定的美食

用料  

糯米粉 200克
澄粉 60克
豬油 15克
艾草 100克
水 100克
開水 116克
肉鬆 100克
鹹蛋黃 4個
玉米油 5克
沙拉醬 90克

艾草—青團的做法  

  1. 取100克艾草剁成泥然後再將100克的水結合

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  2. 鹹蛋黃泡白酒

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  3. 烤箱180度10分鐘 無需預熱

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  4. 然後將肉鬆、蛋黃、沙拉醬拌勻

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  5. 成團

    艾草—青團的做法步驟圖，艾草—青團怎麼做好吃 第6張

  6. 分為30g一分

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  7. 接下來是艾草麵糰！！！！⚠️！！！！
    糯米粉、豬油、艾草泥攪拌均勻！！成團但是呢因為水是常溫的 所以不會很光滑成團！
    此時就要將剛剛燒開的開水倒進澄粉裡攪拌均勻呈透明色！！！一定要快速！！！然後再將澄粉團放到艾草團裡揉均勻

    艾草—青團的做法步驟圖，艾草—青團怎麼做好吃 第8張

  8. 艾草團一個為45g

    艾草—青團的做法步驟圖，艾草—青團怎麼做好吃 第9張

  9. 用虎口包圓

    艾草—青團的做法步驟圖，艾草—青團怎麼做好吃 第10張

  10. 水開蒸10-15分鐘

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  11. 出鍋後立馬刷玉米油防粘

    艾草—青團的做法步驟圖，艾草—青團怎麼做好吃 第12張

  12. 芝麻的！

    艾草—青團的做法步驟圖，艾草—青團怎麼做好吃 第13張

  13. 鹹蛋黃！

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Tags：青團 好吃 艾草 艾草—青團
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