0.5L容量雖然看似小,小肚雞腸的我一人份夠用,再加一個兒子的鵪鶉腸也是夠用,呵呵😄。這種煲比隔水燉盅要好,不會產生過多水汽,也不會發出咕嘟咕嘟的聲音。塔吉蓋的設計還能控制水分流失。
⚠️各種乾糧建議不超過80克。水位至最高點差一公分。給出的配比僅供參考,可以自行調整。
用料
八寶粥🥣 | (配料表) |
薏米仁 | 14克 |
綠豆 | 14克 |
紅豆 | 14克 |
胚芽米/糙米 | 6克 |
紅棗 | 2-3枚 |
百合銀耳羹🥣 | (配料表) |
蘭州鮮百合 | 一小頭 |
幹銀耳 | 9克(泡發去蒂撕碎) |
秋梨膏 | 一勺(替代冰糖) |
枸杞 | 幾粒(出鍋前加) |
乾貝冬瓜蝦皮粥🥣 | (配料表) |
黑皮冬瓜 | 適量 |
黃小米 | 30克 |
乾貝 | 幾粒 |
杏鮑菇 | 切碎 |
姜粉 | 按需 |
蝦皮 | 一小把 |
花椒秋梨湯配方:🥣 | (受寒發汗用) |
黃金梨 | 一個 |
大紅袍花椒 | 十幾粒 |
甜品檔 | 1.5小時 |
四神湯配方:🥣 | |
含芯蓮子 | 5粒 |
淮山藥幹 | 5克 |
薏米仁 | 15克 |
茯苓 | 15克 |
補姨媽湯配方:🥣 | (內熱/溼盛禁用) |
當歸 | 1克(預泡) |
黃芪 | 5克(預泡) |
山藥 | (塞得下多少就多少) |
羊肉或雞腿 | 一個腿就滿了…… |
扁鵲三豆飲:🥣 | |
黑大豆(黃心為佳) | 15克 |
赤小豆 | 15克 |
綠豆 | 15克 |
水 | 300克 |
黑糖/冰糖 | 按需 |
鮮菌湯:🥣 | |
有機灰樹花 | 一小簇 |
有機迷你杏鮑菇 | 幾個 |
有機蟲草花 | 5克 |
短裙竹蓀 | 3根 |
大棗 | 一個 |
枸杞 | 適量 |
粉鹽 | 適量 |
杏仁雪梨銀耳羹🥣 | |
南杏仁 | 10克(泡6小時) |
幹銀耳 | 5克(泡2-3小時) |
雪梨 | 半個 |
甜品模式 | |
藜麥蓮子銀耳粥🥣 |
蘇泊爾迷你BB煲食譜(非寶寶食譜,持更)的做法
扁鵲三豆飲🥣:三豆泡12小時後,水倒掉,重新用300克純淨水,煤氣灶先燒開十分鐘左右,(黑豆怕硬建議單獨煮半小時先),煮開後倒入BB煲,設定4小時(模式不限)。按照這個量可能會有一點噗鍋,問題不大。
4小時後都酥軟了……豆子不消化,脾胃不好的人可以只喝湯。黑色補腎,喝了明顯感覺很利尿……下午5-7點飲用最佳。建議從小暑後喝到處暑。
🍚:食材泡一晚。泡好水倒掉,
爐子上先燒開再放入節省時間,更易煮開花。
BB粥設定4小時,如果脾胃虛弱,豆類不宜偏多,且建議煮6小時以上更易消化。早上上鍋,下午煮成,做點心吃。
銀耳百合羹🥣:幹銀耳取9克,常溫水泡發一小時後倒掉,去蒂撕碎後再換一碗水,繼續泡發三小時。
泡開後連水一起直火煮開
煮開後倒入內膽,水位離內膽邊緣一釐米。BB粥模式設定時間3.5~4小時,最後餘0.5小時左右加入鮮百合。
食用前加一勺純秋梨膏調味即可。
鮮菌湯🥣
竹蓀泡發,換水一次,剪去頭尾。杏鮑菇撕條。
鍋中無油無水,杏鮑菇乾煸炒軟出水
加入舞茸,加適量水煮開
煮開後轉入小燉鍋,BB湯模式設定2小時,手機鬧鐘設個1小時。
鬧鐘響起後加入竹蓀和蟲草花,再繼續一小時。
時間到後撒鹽,放幾粒枸杞,出鍋。
藜麥蓮子銀耳粥,做法見: