傳統用豬腳豬手,我用雞腳!
用料
廣式姜醋的做法
準備好材料!①雞腳開水焯一下,然後泡冰水(目的是讓雞腳肉質緊緻,不容易爛)②薑片加一點點鹽炒一下,超香。③雞蛋提前蒸熟。④甜醋+冰糖煮開,把薑片,雞腳,再煮一下最好放雞蛋。