薑糖膏紅豆雙皮奶

買的自制的薑糖膏，沖水很好喝，想著做個姜撞奶也不錯，先試了試雙皮奶，沒有姜的那種辣，這個薑糖膏比較甜，所以糖放的少了點，如果是其他牌子薑糖膏，自己調整口味。
這個做出來差不多像店裡賣的那種兩碗。

用料  

薑糖膏紅豆雙皮奶的做法  

1. 牛奶，白糖，淡奶油倒入鍋中，攪拌均勻。

2. 加入懷寶薑糖膏。

3. 小火煮開，放涼備用。

4. 蛋清打發至啤酒泡狀。

5. 放涼的奶液體倒入蛋清中，邊倒邊攪拌。（我用的之前的圖，所以奶液體是白的）

6. 過濾掉浮沫，放入碗中，蓋上保鮮膜，水開後蒸15-20分鐘，看凝固了就可以了。

7. 出鍋，加上紅赤豆，好吃又營養。