用料
蔥香螃蟹的做法
螃蟹處理好後,料酒鹽入一下味兒,裹澱粉,多油炸一下,撈出備用。水澱粉➕糖 備用
用多餘的油,加蔥蒜爆炒 倒入螃蟹 加一碗水 加糖加鹽 雞精 蠔油 白胡椒粉 蓋蓋燜兩分鐘 加之前的水澱粉 蔥 辣椒 翻炒至蔥熟即可