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小龍蝦【麻辣小龍蝦】

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.01W
小龍蝦「麻辣小龍蝦」的做法步驟圖

麻辣小龍蝦又名口味蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦，是湖南著名的地方小吃。

麻辣小龍蝦以小龍蝦為主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料製成。成菜後，色澤紅亮，口味辣並鮮香

用料  

小龍蝦 斤
火鍋底料
幹辣椒花椒
洋蔥生薑

小龍蝦【麻辣小龍蝦】的做法  

  1. 底油炒香洋蔥和薑片。撈去不用。油溫5成熱放入花椒乾紅椒火鍋底料。放入蝦黃炒制加入啤酒和水燒開。

  2. 放入小龍蝦（寬油炸制），鹽雞精白糖胡椒粉料酒調味。

  3. 燒製10分鐘。放入蔥段。勾芡明油出鍋。

小貼士

小龍蝦學名克氏原螯蝦，原產自北美洲，1918年由美國引入日本，1929年再由日本引入中國，生長在中國南方的河湖池沼中（美食作家）

Tags：小龍蝦麻辣小龍蝦 小龍蝦 麻辣
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