媽媽牌芋頭髮糕

為媽媽的暖寶寶換一種早餐，蒸出來很成功，但是！又雙叒忘了拍圖，先記錄配方吧～

用料  

媽媽牌芋頭髮糕的做法  

1. 荔浦芋頭切小塊，隔水蒸熟，用時約30到40分鐘（這次蒸了好多，蒸了40分鐘）

2. 將蒸好的芋頭放涼，碾泥，備用

3. 酵母➕溫水衝調

4. 麵粉過篩加入宇泥中，酵母水也加入

5. 攪拌後，用手揉搓成麵糰

6. 6寸模具底部及四周放油紙，好脫模，將麵糰放入，保鮮膜封好，發酵至2倍大（夏季大概不到半天，娃睡醒了來看已經發酵好了）

7. 隔水，開水後蒸30到35分鐘，燜5分鐘，完工～

小貼士

喜歡甜的還可以放糖，應該會更好吃～