麻辣小龍蝦（簡單）

家裡沒有豆瓣醬所以用老乾媽代替了，
家裡小孩不吃辣，只用了幾個幹辣椒，
因為只做一次小龍蝦，下一次不知道什麼時候做，就沒有買香葉、桂皮，花椒什麼什麼了。
總的來說這就是個簡陋版的，材料不足的小姐妹們可以做起來了

用料  

麻辣小龍蝦（簡單）的做法  

1. 我們這邊從市場買來的蝦都可以現場幫你殺好、去蝦線。

2. 清洗小龍蝦，記得刷乾淨。

3. 用水焯一遍

4. 直到出現這種浮沫，出鍋然後過冷水。

5. 水流乾後，
   熱鍋，
   然後放油，
   將小龍蝦的殼炸脆，
   出鍋備用。
   

6. 1，先放切好的、姜、幹辣椒。
   2，再放買好的小龍蝦調味包
   3，炒一下，等調味包融化後加一勺糖撒點十三香，再來點料酒，老乾媽可以先放幾勺，後面如果覺得不夠再加。
   4，放炸好的小龍蝦翻炒
   5，翻炒結束後加啤酒，我放了一瓶。
   

7. 煮一下，等湯變少，然後加蒜末加切碎的香菜。

8. 收汁，喜歡湯少一點的可以多煮一下。

9. 出鍋就做好了❤️

小貼士

這是簡陋版的，因為家裡很多材料沒有，材料多的姐妹們可以搜一下那些材料比較豐富的。