油渣韭菜盒子

用料  

油渣韭菜盒子的做法  

1. 小麥麵粉加酵母揉光滑，醒發至兩倍大。

2. 韭菜洗乾淨，切碎，雞蛋打散，五花肉剁碎。
   1.起鍋燒油，五花肉炒熟，炒香成油渣，盛出備用。
   2.雞蛋下鍋炒熟，盛出備用。
   3.把油渣，雞蛋，韭菜混合拌均勻。加入少量食用油鎖鮮（還可以防止韭菜出水嚴重）。
   依次加入蠔油，鹽少許，雞精少許，鹹淡可以自己把握。
   

3. 可以包成大餃子形狀，可以包成圓形。
   平底鍋燒油放入韭菜盒子，中小火煎至兩面金黃，全程要看著大概3-5分鐘，以免糊鍋。

4. 滿嘴幸福感，美味～