油渣韭菜雞蛋盒子

完全煎熟後瀝油出鍋,裝盤開吃~
真的是很好吃哦,在這個秋日裡很是溫暖人心呢!!

用料  

油渣韭菜雞蛋盒子的做法  

1. 熱鍋,放入切碎的油渣烘香烘脆

2. 烘香後取出

3. 打蛋液,熱鍋入油,加蛋液,用筷子炒熟,關火留在鍋中

4. 洗淨韭菜,去根切碎

5. 拌入適量麻油或食用油

6. 把油渣碎和韭菜碎一併倒入鍋中

7. 和雞蛋碎一起拌勻,加鹽調味,製成餡料

8. 把中筋麵粉倒進一個大點的容器裡.2.準備一碗溫水.把溫水倒入裝有面粉的容器裡，邊倒水邊用筷子攪勻

9. 然後上手,把麵粉和水的攪拌物和成一個溫水面團

10. 在麵糰的底下撒一些乾麵粉,蓋上溼布醒20分鐘

11. 把醒好的麵糰分成若干小份.取其一揉圓放於案板上

12. 摁扁後,在麵餅的表面均勻地撒上乾麵粉.用擀麵杖把麵餅擀薄擀圓

13. 取餡料放滿薄面皮的一半

14. 包餃子般地翻過一半的麵皮,合在有餡的那半面皮上.把邊緣部分,用手按合

15. 把大餃子轉個方向

16. 在邊緣部分捏出自己喜歡的花邊

17. 熱鍋入油,把大餃子生胚放入其中煎制

18. 一面煎黃煎香後記得翻面繼續

19. 完全煎熟後瀝油出鍋,裝盤開吃~