海鹽巧克力花生醬曲奇（軟曲奇餅乾）

外酥裡軟又帶點較勁的餅乾真的是很讓人上癮的口感，加上了海鹽讓香甜的餅乾又多了一層豐富的口味，甜而不膩！

用料  

海鹽巧克力花生醬曲奇（軟曲奇餅乾）的做法  

1. 準備好食材，雞蛋和黃油需室溫。烤箱預熱180度。

2. 把中粉和小蘇打混合過篩在大盆中。

3. 再取個大盆，加入黃油、紅糖和白糖，用電動打蛋器開啟中速打至糖類均勻的混合（大概2分鐘），放置五分鐘。然後再加入雞蛋、花生醬和香草精打至完全融合在一起。

4. 拌入麵粉，用刮刀用切拌的方式混拌均勻。

5. 加入巧克力幣打至攪拌均勻。

6. 在烤盤上鋪上油紙，用冰淇淋勺挖到烤盤中（12-18個，沒有冰淇淋勺可用湯匙代替，餅乾之間間隔5釐米），撒上少許海鹽。放入烤箱烤至12分鐘，表面金黃中間還是軟的狀態就可以了，放涼15分鐘就可以吃了。

7. 整個廚房都散發著黃油和花生醬的香氣，肥死我吧，我要吃掉他們。