沒有烤箱也能做的餅乾

家裡買的烤箱還沒到，就對家裡的微波爐下手了，味道脆脆香香，還不錯，可以試試！

用料  

沒有烤箱也能做的餅乾的做法  

1. 碗中打兩個雞蛋，我這個竟然是雙黃蛋，哈哈哈

2. 加酵母粉（看麵粉的量），小蘇打一點即可

3. 攪拌均勻，加蔥花，繼續攪拌

4. 加麵粉（這裡沒有拍照片），麵粉可以少量多次的新增，一邊加一邊攪拌，直到成為面絮，上手揉成團，多揉一會兒才會光滑，出現（三“光”）

5. 保鮮膜覆蓋，放入溫水中發酵，一般一個小時左右，成原來的兩倍大就行了

6. 案板上放少許面，把麵糰繼續揉揉，擀成薄片

7. 差不多這樣，當然喜歡吃厚的也可以擀的厚點，用叉子在表面扎孔（在上圖），切成自己喜歡的大小

8. 我們家是光波爐和微波爐一樣功能，把薄片放平盤裡，先打兩分鐘左右（微波爐用高火），翻個面，如果還有一點軟，繼續加熱一分半鐘。就好了！
   冷卻用瓶子裝起來。

9. 這是厚片和薄片的成品，供大家參考

10. 娃娃超愛吃

小貼士

1.家裡微波爐的功率各方面都不能統一，所以建議大家先打兩分鐘試試，防止糊了。

2.蔥喜歡的可以多放。