用料
雞蛋 | 1只 |
蜂蜜 | 40g |
紅糖 | 35g |
食用油 | 10g |
奶粉 | 10g |
燕麥片 | 170g |
錫紙 | 一張 |
雞蛋打散,但不打發
放入蜂蜜,攪拌均勻
加入食用油,拌勻
加入奶粉,拌勻
加入紅糖拌勻,注意不要加入結塊的紅糖,不然在接下來的攪拌中會很費力
加入麥片拌勻
一定要充分的將麥片完完全全的裹進拌好的液體中,這樣一會才容易成形
將拌好的麥片捏成1釐米厚的圓形,不過這也看個人喜好了,如果喜歡硬一點的,可以捏的薄一點,如果喜歡外焦裡糯的話,可以捏1釐米厚,要捏瓷實了,避免在烤制過程中散開
在底盤上鋪好錫紙,擺放整齊後,就可以進行烤制啦!我用的是空氣炸鍋,定的160度,烤制20分鐘,美味的燕麥餅乾就出爐啦!