來自foodnetwork，原名叫做Mama's Pound Cake。原菜譜使用華氏度，杯勺量，進行了公制化換算。
用料
| 黃油 | 150g |
| 砂糖 | 270g |
| 雞蛋 | 2個 |
| 低粉 | 145g |
| 鹽 | 1ml |
| 泡打粉 | 1ml |
| 香草精 | 2ml |
| 牛奶 | 100ml |
媽媽的磅蛋糕的做法
黃油室溫融化，攪打均勻
分次加入糖
分次加入雞蛋
除香草精之外粉混合到一起，與牛奶分批依次加入，最先和最後加入的都要求是粉，比如粉-奶-粉
加入香草精，混合攪拌，烤箱預熱175度，加熱40分鐘-1小時以竹籤插進去沒有粘附為準。
小貼士
1. 原帖溫度為350華氏度。
2. 原帖使用的是all purpose flour。
3. 以杯量糖和低粉應該是1.2杯，牛奶0.4杯。
4. 原帖使用了起酥油，如果不介意使用起酥油可以把其中1/3換成植物起酥油。
5. 我的蛋糕模是三能250*80*58mm
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