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香蔥芝士提子麵包條（麵包機版）

欄目: 麵包 / 釋出於: / 人氣:1.73W
香蔥芝士提子麵包條（麵包機版）的做法步驟圖

這款麵包是除了腸仔包外我童年必不可缺的麵包，軟軟的，是鹹口麵包噢

用料  

高筋麵粉 450g
低筋麵粉 80g
細砂糖 63g
雞蛋 一隻
鹽 6g
酵母 6g
奶粉 20g
水 250ml
黃油 60g
芝士 適量
沙拉醬 適量
新鮮蔥末 適量

香蔥芝士提子麵包條（麵包機版）的做法  

  1. 採用後油法，把除了芝士 沙拉醬 香蔥末以外的材料放到麵包機內，按下“生麵糰”程式，待第一遍攪拌程式醒發程式結束後放入黃油，直到程式結束拿出麵糰

    香蔥芝士提子麵包條（麵包機版）的做法步驟圖 第2張

  2. 按80g一份 大概分成12個小麵糰醒發15分鐘

    香蔥芝士提子麵包條（麵包機版）的做法步驟圖 第3張

  3. 把小麵糰用擀麵杖擀成橢圓型，擀薄，從上自下捲起

    香蔥芝士提子麵包條（麵包機版）的做法步驟圖 第4張

  4. 捲起後搓成適合長度的長條，依次排放在烤盤上 留合適的間隔來讓它有足夠的空間蓬鬆

    香蔥芝士提子麵包條（麵包機版）的做法步驟圖 第5張

  5. 放入烤箱，進行二次發酵，發酵30分鐘，40度

    香蔥芝士提子麵包條（麵包機版）的做法步驟圖 第6張

  6. 在發酵好的麵包上刷上全蛋液，185度 上烤6分鐘使蛋液凝固，再交叉鋪上芝士條 如圖

    香蔥芝士提子麵包條（麵包機版）的做法步驟圖 第7張

  7. 鋪上芝士條後 抹上沙拉醬 最後撒新鮮蔥末

    香蔥芝士提子麵包條（麵包機版）的做法步驟圖 第8張

  8. 入預熱好的烤箱，185度 中層15分鐘 熱風烘烤模式

    香蔥芝士提子麵包條（麵包機版）的做法步驟圖 第9張

小貼士

可以在錫紙上抹些油 防止麵包粘連

Tags：麵包 提子 芝士 香蔥 麵包機
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