適合出不了門愛吃零食的你!今天又是情人節,愛他,就為他做小米鍋巴吧!😉
用料
鹽 | 少許 |
雞蛋 | 1個 |
小米 | 看自己想吃多少的量 |
麵粉 | 和在一起能成麵糰的量 |
水 | 和在一起能成麵糰的量 |
糖 | 少許 |
黑胡椒 | 適量 |
小米鍋巴,用空氣炸鍋做好吃小米鍋巴的做法
泡小米,可以提前一天泡,也可以像我一樣提前2小時用溫水泡
然後上鍋蒸10分鐘
和麵粉,➕一個雞蛋,(憑自己喜好少量調味料)我放了黑胡椒碎,鹽,糖,五香粉,做好了本來就很香,鹽不要放太多。
揉成麵糰,保鮮膜裹好,醒10分鐘,我是放那醒了個哄孩子睡著的時間😛
然後就是杆成麵餅,越薄越好熟,也好吃😋切成我們在外面買鍋巴吃的那種大小。
一定多撒一些麵粉,這樣放到空氣炸鍋裡的時候,它們不會粘到一起
放到空氣炸鍋裡,可以撲平,也可以這樣堆放(多放麵粉的原因就在這裡),選擇5分鐘,中間注意翻動,最後1分鐘的時候勤觀察,別糊了!空氣炸鍋的時間取決於鍋巴的薄厚,可以自己掌握!🤝
做好啦!如果有的鍋巴軟,那就放回去再回回爐!
情人節為老公做了♥️鍋巴😁
感謝先生和我一起還做了油炸鍋巴!真不是一個人能做的零食呀,太累!
小貼士
因為開始沒準備做菜譜,所以泡米和和麵粉的圖用了別人的😛見諒哈!
麵粉,小米,水的比例自己掌握吧,就是和成麵糰就好啦!