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脆米香鍋巴飯（空氣炸鍋版）

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:2.37W
脆米香鍋巴飯（空氣炸鍋版）的做法步驟圖

空氣炸鍋真是寶廚房小家電！～
雞翅，雞腿，雞排，肉丸，餈粑，湯圓，煎餃，煎餅，鍋巴，蛋糕都能做！

用料  

米飯（新鮮米飯/剩米飯都行） 米飯鏟子2勺
食用油（可不放） 一勺

脆米香鍋巴飯（空氣炸鍋版）的做法  

  1. 炸鍋先預熱200°3分鐘，好了後放米飯。

    脆米香鍋巴飯（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第2張

  2. 米飯一份。新鮮米飯or剩米飯都可以！正常水分的or硬一點的米飯會效果更好，當然軟爛米飯也行，不過我沒試過。

    脆米香鍋巴飯（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第3張

  3. 剷剷壓緊實❣️鋪滿一層就可以。想吃厚鍋巴可以多來點米飯。

    脆米香鍋巴飯（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第4張

  4. 米飯表面均勻倒一點植物油，有刷子可以刷一下（也可以不加油）加與不加看我下面小貼士❣️

    脆米香鍋巴飯（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第5張

  5. 第一次炸，180°10分鐘❣️

    脆米香鍋巴飯（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第6張

  6. 第一個10分鐘出鍋的樣子。喜歡這種程度的可以直接吃啦。喜歡更脆的咱們繼續❣️

    脆米香鍋巴飯（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第7張

  7. 第二次200°10分鐘❣️

    脆米香鍋巴飯（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第8張

  8. 出鍋❣️香脆無敵麼麼噠❣️

    脆米香鍋巴飯（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第9張

  9. 直接吃就是原味鍋巴❣️米香味濃❣️想吃鍋巴飯➕菜的話❣️可以把煲仔飯的澆頭或者任何菜的菜汁澆在鍋巴上❣️相信我！你可以吃兩盤！

    脆米香鍋巴飯（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第10張

小貼士

1：加油的鍋巴會更香，油滋滋脆的感覺。
2：不加油的鍋巴會有乾乾硬硬脆脆的口感，像米飯悶久的最底下那一層差不多
3：空氣炸鍋是作用高速運轉空氣的原理把食物做熟，理論上它會逼出食物的油。如果你油放多了沒關係，炸鍋裡被逼出很多油的，前提你的炸鍋得有個過油網。
4：我的炸鍋型號：美的ZY1501

Tags：鍋巴 炸鍋 脆米
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