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洋蔥肥牛飯

欄目: 飯 / 釋出於: / 人氣:6.21K
洋蔥肥牛飯的做法步驟圖，洋蔥肥牛飯怎麼做好吃

美食來自於生活，用簡單的材料，做家常的美食。
此配方2-3人份

用料  

肥牛卷 250克
洋蔥 半個
胡蘿蔔 半根
西蘭花 半顆
雞蛋 2-3顆
生抽 10克
老抽 5克
耗油 10克
糖 10克
油 20克
米飯 2-3碗

洋蔥肥牛飯的做法  

  1. 胡蘿蔔去皮，在橫切面上切小三角，如圖切5個，縱切面切開就是一朵小花。處理胡蘿蔔同時把西蘭花切小朵用5分鐘/50度/5速去清洗。

    洋蔥肥牛飯的做法步驟圖，洋蔥肥牛飯怎麼做好吃 第2張

  2. 把處理好的胡蘿蔔和西蘭花放入蒸鍋內。主鍋內放入400克水，再放入網鍋把雞蛋放入，時間12分鐘是溏心蛋，13分種 是接近全熟，14分種 全熟/溫度Varoma/速度1蒸煮。

    洋蔥肥牛飯的做法步驟圖，洋蔥肥牛飯怎麼做好吃 第3張

  3. 提前調好醬汁，10克生抽5克老抽10克耗油10克糖一起調勻。

    洋蔥肥牛飯的做法步驟圖，洋蔥肥牛飯怎麼做好吃 第4張

  4. 用奶鍋在煤氣灶上把水燒開後，放入肥牛卷燙熟，顏色變了即可，時間不可以太長，肉質會老。

    洋蔥肥牛飯的做法步驟圖，洋蔥肥牛飯怎麼做好吃 第5張

  5. 洋蔥切絲，不願意辣眼睛可以用2秒/速度5切碎。加入20克油，3分種 /VAROMA/反轉速度1爆香。

    洋蔥肥牛飯的做法步驟圖，洋蔥肥牛飯怎麼做好吃 第6張

  6. 開啟量杯蓋，設定3分種 /VAROMA/反轉速度1，把肥牛卷分批從中間投入。

    洋蔥肥牛飯的做法步驟圖，洋蔥肥牛飯怎麼做好吃 第7張

  7. 加完肥牛卷再把剛剛調製好的醬汁倒入。

    洋蔥肥牛飯的做法步驟圖，洋蔥肥牛飯怎麼做好吃 第8張

  8. 出鍋前再3秒/速度3顛鍋一下，均勻上色。

    洋蔥肥牛飯的做法步驟圖，洋蔥肥牛飯怎麼做好吃 第9張

  9. 盛一碗米飯打底，鋪上肥牛卷，雞蛋切開，蔬菜搭配，最後再澆上湯汁。一份豐富快手飯就製作完成咯~

    洋蔥肥牛飯的做法步驟圖，洋蔥肥牛飯怎麼做好吃 第10張
Tags：洋蔥 洋蔥肥牛飯 肥牛 好吃
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