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極簡單。南瓜和麵心形小花捲

欄目: 饅頭 / 釋出於: / 人氣:7.8K
極簡單。南瓜和麵心形小花捲的做法圖解 做法步驟

簡單極了，視窗視訊一目瞭然。

用料  

南瓜泥 45克左右（先加40，5備）
綿白糖 5克（可多）
乾酵母 0.8克
玉米油 2克
中筋麵粉 75克

極簡單。南瓜和麵心形小花捲的做法  

  1. 南瓜泥和麵參照我的第二篇菜譜《條紋魚》。這裡用料一半。從和好面開始講。

    極簡單。南瓜和麵心形小花捲的做法圖解 做法步驟 第2張

  2. 將和好的南瓜面分成比包餃子大，和小籠包差不多大的小劑子。揉成圓，擀成橢圓，對摺，再對摺，切一刀，上部不切斷，翻開，整理，即可。

    蒸法請參照我的第一篇菜譜《饅頭基本功》，由於心形花捲還要小，各個步驟減少一二分鐘。

    極簡單。南瓜和麵心形小花捲的做法圖解 做法步驟 第3張
Tags：南瓜 花捲 心形 和麵
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