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珐琅锅版煲仔饭

栏目: 煲仔饭 / 发布于: / 人气:3.1W
珐琅锅版煲仔饭的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

大米 适量
腊肠 2条
鸡蛋 2只
适量
煲仔酱油 适量

珐琅锅版煲仔饭的做法  

  1. 适量大米泡30分钟

  2. 腊肠切片,甜咸随意

  3. 给珐琅锅刷底油

  4. 倒入泡好的大米,加入适量的清水,大概5毫米

  5. 盖上盖子,大米,水汽蒸腾的时候加入腊肠

  6. 闻到腊肠味儿飘香的时候给锅边淋入适量的油(形成锅巴的关键)打入鸡蛋

  7. 再继续小火焖至水分完全消失,听到锅里传来霹雳吧啦的声音就可以关火啦

  8. 最后淋入煲仔饭专用酱油

  9. 拌匀开吃(//∇//)

小贴士

刷油很关键

全程中小火以免糊锅

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