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松软劲道香浓奶黄包

栏目: 包子 / 发布于: / 人气:1.72W
松软劲道香浓奶黄包的做法步骤图

借用了君之的方子，奶黄配比超赞，可以给自己宝贝做起来喽

用料  

牛奶 150克
黄油 20克
奶粉 20克
糖 60克
蛋黄 2个
淀粉 10克
低筋面粉 15克
面皮:
面粉 500克
水 130克
酵母 2克

松软劲道香浓奶黄包的做法  

  1. 和面的过程就不介绍了，要想面劲道又松软的秘诀:1.加入水都融和好之后和面
                2.发好的面成蜂窝状
                3.赶面皮时要把空气排空，揉面至少10分钟

    松软劲道香浓奶黄包的做法步骤图 第2张

  2. 把蛋黄，淀粉，糖，奶粉，低筋面粉，牛奶融合一起，搅拌无颗粒，最后加入融化的黄油搅拌均匀

    松软劲道香浓奶黄包的做法步骤图 第3张

  3. 过滤到不粘锅内

    松软劲道香浓奶黄包的做法步骤图 第4张

  4. 炒至如图

    松软劲道香浓奶黄包的做法步骤图 第5张

  5. 分好奶黄球

    松软劲道香浓奶黄包的做法步骤图 第6张

  6. 包起来

    松软劲道香浓奶黄包的做法步骤图 第7张

  7. 如图

    松软劲道香浓奶黄包的做法步骤图 第8张

  8. 冷水入锅，开锅15分钟

    松软劲道香浓奶黄包的做法步骤图 第9张

  9. 出锅

    松软劲道香浓奶黄包的做法步骤图 第10张
Tags：香浓 奶黄包 松软
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