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春饼——免揉面，无油

栏目: 饼 / 发布于: / 人气:2.7W
春饼——免揉面，无油的做法步骤图

用料  

水 60克
面粉 28克
盐 适量

春饼——免揉面，无油的做法  

  1. 把2.1：1的水：面混合在一起，搅拌成无颗粒的面糊，加入适量盐调味，我还加了一点孜然粉，这边看个人口味。
    面糊在锅里能顺畅流动即可，水面比例不严格，以上比例是今晚随手操作称的。

    春饼——免揉面，无油的做法步骤图 第2张

  2. 醒几分钟，大概也可以省略这一步骤，我今天就醒了两三分钟。

    春饼——免揉面，无油的做法步骤图 第3张

  3. 不放油直接把锅烧热，倒入面糊，同时转动锅，调整春饼形状。如上图成形后，翻面继续烙。此时火调小一点，等饼鼓泡泡，轻按手感很棒。整个烙饼过程2—4分钟就足够。

    春饼——免揉面，无油的做法步骤图 第4张

  4. 看，中间鼓起来了。喜欢老一点的，可翻面继续烙一会儿，全看个人口味！
    超简便快捷的方子，卷上韭菜鸡蛋或者鱼香肉丝，好吃又方便！喜欢吃卷饼的小伙伴快试试吧！

    春饼——免揉面，无油的做法步骤图 第5张

小贴士

锅烧的越热，面糊成形越快！
无糖无油超级健康，不用揉面的快手春饼！

Tags：春饼 无油 揉面 春饼免揉面
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